五甲 林長煌 - 飲食影響健康

    最近我看到一篇報導，是在講述有關一位小女童，因長期食用炸雞、鹹酥雞而導致腎臟出現問題，引發尿毒症，甚至還差點失去寶貴的生命。從這則新聞，不禁讓我們想到，飲食習慣的好壞對於健康是有多麼重要的影響。 

    現代人的生活過得豐衣足食，不但少有以前營養欠缺的問題，反而更多的是營養攝取過剩的問題。熱量過多的攝取，不但會讓身材走樣，也會影響健康，就像報導中的小女童，正因偏食，喜歡吃油炸類食品，攝取過多的油和鹽，引發身體的不適，一失足成千古恨，造成難以挽回的錯誤，我想她一定悔不當初吧?

    至於如何才能吃出健康呢？我建議：一、食不求甘，不吃過度精緻的食品。這些精緻的食品或多或少都有摻入人工添加物，這些東西就像包著糖衣的毒藥一樣，多吃只會影響身體的健康，甚至還有造成罹癌的可能。二、食無求飽，吃只求八分滿即可。現代人食前方丈，錦衣玉食，看到好吃的食物，就眉開眼笑，狼吞虎嚥，因此總是攝取過多的熱量，造成胖哥胖妹一堆。更何況，若是食物過多，吃不完也是暴殄天物，對大自然來說，也是一種浪費，於環保無益。

 
    因此，食不求甘，食無求飽，只要養成良好的飲食習慣，為自己的健康把關，相信一定能擁有健康的身體，擁有幸福的人生。